Алматы технологиялық университеті Қазақстан мен Орталық Азияның жетекші жоғары оқу орындарының бірі болып табылады, ол 60 жылдан астам уақыт бойы тамақ, өңдеу, тоқыма және жеңіл өнеркәсіп салалары, қызмет көрсету және қонақжайлылық индустриясы үшін мамандар мен ғылыми кадрлар даярлауды жүзеге асырып келеді.